酒精软饮“灌醉”国人
放学路上,一大群孩子人手一瓶碳酸饮料;写字楼里,上班族一杯接一杯奶茶补充能量;下班后,饭馆里人们推杯换盏、一醉方休……当下,白开水频频遇冷,少受青睐。相反,国人对酒精、含糖饮料的消费热情有增无减。
据英国《经济学人》报道,2015年,中国成为啤酒市场份额最大的国家。世界卫生组织2010年公布的数据显示,中国的人均酒精消耗为6.7升,剔除滴酒不沾的非饮酒人群,中国酒民的人均酒精消费量为每年15.1升,这一数字已经超过了“啤酒之国”德国,正在赶超俄罗斯。
国人的软饮料消费量也“不甘示弱”,根据国家统计局数据,2001~2011年,全国软饮料销售量的年平均增长率超过了20%,2011年的销售量已突破1亿吨大关。青少年是饮料的主要消费人群。中国疾病预防控制中心营养与健康所的一项调查结果显示,2013年,我国9省(市)3~18岁儿童青少年碳酸饮料消费率为39.5%,部分人每周饮用碳酸饮料超过7次。
纵观国人当下喝水情况,北京公众健康饮用水研究所研究员赵飞虹对《生命时报》记者说:“青少年喝含糖饮料太多,喝水习惯太差,喝水量普遍不足是国人比较普遍和严重的问题。”
赵飞虹指出,世界卫生组织推荐,每人每日总摄水量为2500毫升,但很多人都达不到这个标准。一些人认为,我吃了很多水果、蔬菜,摄入这些食物所含的水分也算“喝水”了,然而,这些食物中的水远远满足不了身体的需求,单独足量补充饮用水非常必要。
此外,一些饮料含糖过高,比如,一瓶450毫升的橙汁性饮料,折合方糖11块;600毫升可乐,折合方糖14块,如大量饮用可导致超重肥胖,以及骨质疏松、心血管疾病、糖尿病等风险增加。酒精的大量饮用则可能导致肝脏、心脏、大脑等器官的长期损伤。
喝一个月白开水全身受益
通常来讲,人体内50%的水来自饮水,40%来自食物中所含的水,体内代谢还会产生10%的水。因喝水在人体水来源比重最大,调节饮水摄入能够显著改善身心状况。