3.锅中油热后大料炝锅，放入猪肝煸炒，在倒入少许酱;油，醋，盐，白糖，味精翻炒均匀;
4.再倒入青椒，胡萝卜翻炒均匀即可关火。关火后撒入少许蒜末翻炒均匀即可出锅;
5.出锅装盘。
再推荐一个汤和粥
汤推荐——春季养生汤
材料：金银花20克，绿豆60克，红糖30克。
步骤：
1.先将金银花煎取汁，入绿豆煮至熟烂，再加入红糖。
2.饮汤食豆，每日2次。
3.疏散风热，清热解毒。
粥推荐——枸杞粥
材料：枸杞30克，粳米粥100克。
步骤：
1.将枸杞、粳米洗净放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至粥成;
2.可经常食用。补肾养血，滋肝明目。
