内容正文

饺子包法和馅调配秘方
2015年05月25日

查看

饺子的包法： 第一种：1，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上2，图二红点对折，捏上3，四个耳朵...4，中间两个耳朵这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。第二种：折上捏好，两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的。第三种：第四种：（注意和第二种是不一样的）第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）馅料：1.牛肉芹菜什锦馅主料：牛肉，芹菜配料：木耳，胡萝卜调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。 2.素三鲜1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？）2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。3，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝4，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。 3，水果玉米馅1、将备好的鲜肉剁烂2、

收藏此文 顶一下(363) 踩一下(332)

手机阅读/将本页内容
发送到微信朋友圈：
在微信中：发现－扫
一扫，打开，点击右
上角的图标可将本页
分享到微信朋友圈。